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火鍋底料炒料機全自動行星攪拌夾層鍋 發布時間:2019-08-26 瀏覽量:413

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火鍋底料炒料機,全自動行星攪拌夾層鍋生產的夾層鍋可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋。立式夾層鍋又分為普通攪拌夾層鍋和刮底攪拌夾層鍋??蓛A式夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌分類相同。全自動行星攪拌夾層鍋生產的蒸汽夾層鍋有100L、200L、300L、400L、500L、600L等各種型號。

火鍋底料炒料機傳統的醬料是用人工翻炒熬制的,不僅費時費力還容易造成因翻攪不均勻造成的口感不好、糊鍋粘鍋等問題。全自動行星攪拌夾層鍋而兆源機械研制的正好解決了這一問題,獨特的攪拌裝置可自動翻轉熬制,采用刮底攪拌方式,無死角不糊鍋不粘鍋,鍋體還可90°傾斜倒料,操作簡單,用途廣泛。

火鍋底料炒料機操作使用

1.檢查設備:使用前應對設備進行檢查,各控制、操作部件應處于完好狀態,鍋體應處于垂直狀態,確認供應氣原與設備銘牌所注明的燃氣種類一致,為保證食品安全,需要先清洗內外表面至清洗干凈后方可投入使用。

2.加入物料:向鍋內加入所需食材及配料。

3.打開電源:根據步驟,按下“電機啟動”開關,綠色鍵,攪拌器開始攪拌。先選擇低速,再根據烹飪要求選擇高速或低速。嚴禁電機在停止狀態下調節減速機轉速。

4.燃燒器點火:第一步,確認操作盤上的旋鈕,長明火旋鈕及點火棒旋鈕在全關閉位置后,再打開燃氣主閥。第二步,打開點火棒旋鈕,全自動行星攪拌夾層鍋點燃點火棒,插入燃燒室下部點火口,同時打開長明火旋鈕,引燃長明燃燒器。第三步,抽出點火棒,并關閉旋鈕,將點火棒放置原位。第四步,將火盤旋鈕分別向下壓,旋至全開位置,此時火盤燃燒器自動引燃。應先使用內圈燃燒器,確認燃燒狀態良好后,再使用外圈燃燒器。以上僅供參考,以實際為準。